ova de peixe

Ovas é o nome vulgar para designar os ovários maduros dos peixes, alguns com muitas aplicações culinárias.

Um produto preparado com ovas, originalmente de esturjão, é o caviar¹ .

Description

Receita de Ovas de peixe

Por Maria Clara

Ingredientes

Modo de preparo

Tempere as ovas com sal.
Em uma frigideira, coloque a banha de porco e deixe esquentar bem.
Coloque as ovas e frite-as, virando com cuidado, para não quebrar, até ficar firmes e douradas.
Retire e coloque em um prato.
Decore com folhas de alface e pedaços de limão.

Rendimento: 2 porções
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 15 minutos

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